Pompe à sirop Guide pratique du nettoyage
I. Peut être lavé ! Mais cela doit être fait selon le type
● Pompe à presse manuelle (modèle de magasin de café/thé au lait)
Démontage et nettoyage :
• Dévissez la buse → Trempez-la dans de l'eau tiède pour éliminer les résidus de sucre.
• Retirez la bague d'étanchéité → Utilisez une vieille brosse à dents imbibée de détergent pour frotter la rainure de la bague en caoutchouc.
Nettoyage rapide sans démontage :
• Appuyer 10 fois sur la tête de pompe sans démontage → Essorer le sirop résiduel
• Enroulez un chiffon humide autour de la sortie → Appuyez sur la pompe à l'envers → Aspirez le liquide résiduel
● Pompe péristaltique industrielle (grandes machines dans les usines de confiture)
Concentrez-vous sur le nettoyage du tuyau :
• Démonter le tuyau → Retourner et rincer à l'eau (comme laver des bottes de pluie)
• Insérez une paille dans l'ouverture du tuyau → Soufflez de l'air pour vérifier le débit d'air.
Entretien des rouleaux :
• Essuyez la rainure du rouleau avec un coton-tige imbibé d'alcool (pour éviter que la cristallisation du sucre ne provoque un bourrage)
● Pompe rotative à palettes (utilisation dans un magasin de miel)
Ouvrir et rincer :
• Desserrez la vis inférieure → Videz tout le vieux sirop
• Faites circuler de l'eau citronnée chaude pendant 10 minutes (pour dissoudre les cristaux).
II. Les pièges du nettoyage à éviter
• Moteur immergé dans l'eau : Enveloppez le boîtier moteur dans un sac plastique lors du rinçage (afin d'éviter les éclaboussures et les courts-circuits).
• Déformation due à l'eau chaude : Température de l'eau ≤ 60℃ (une température tolérable au toucher).
• Corrosion acide forte : Concentration de vinaigre blanc ≤ 10 % (1 tasse de vinaigre pour 9 tasses d'eau).
• Croissance de moisissures due au manque de séchage : utilisez un pistolet à air comprimé pour souffler les gouttelettes d'eau des crevasses.
III. Conseils de nettoyage des pompes pour gagner du temps et du travail
● Méthode de durée de vie du paresseux :
Avant de changer le sucre, versez de l'eau bicarbonate de soude dans la pompe → les bulles emportent le film de sucre. Utilisez un sachet filtre à thé sur la buse → pour intercepter les impuretés et réduire le nettoyage.
● Prévention de la rouille et des bourrages d'huile :
Appliquez de l'huile minérale de qualité alimentaire (ou un suppositoire à la glycérine en pharmacie) avant de réinstaller.
● Éliminateur d'odeurs :
Après le lavage, versez de l'eau salée diluée → pour stériliser et éliminer les odeurs.
● Les conseils secrets du maître artisan :
Pour les taches de sucre tenaces, utilisez un sèche-cheveux pour chauffer → ramollir et rincer facilement. Pour les bagues d'étanchéité collantes → saupoudrer de fécule de maïs pour éviter qu'elles ne collent. Conservez les pompes de rechange dans de l’huile d’olive pure.
IV. Panneaux nécessitant un remplacement ou un nettoyage
• Blanchiment et fissuration du corps de pompe en plastique (vieillissement du matériau).
• Grincement lors de l'appui (usure des roulements)
• Particules noires dans le coulis (dégradation du joint)
